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Garden Paradise Seeds
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La culture d'artichauts verts et d'artichauts violets ne diffère pas de manière significative. De la même manière, nous avons décrit notre globe vert ; vous pouvez appliquer la même méthode ici. Voici un petit détail dans certains cas. En mars et avril, semez à 13 mm de profondeur dans un lit de semence. Étalez deux ou trois graines dans chaque pot de 3 à 4 pouces. Le milieu à base de sol riche en compost doit remplir les deux tiers du pot. Dans chaque rangée, semez deux à trois graines. Éclaircir pour laisser le semis le plus fort.
Lorsque vous cultivez des artichauts, soyez patient. Une plante issue de graines atteindra sa maturité en 110 à 150 jours, et une plante issue de la division atteindra sa maturité en 100 jours. La majorité des plantes ne fleurissent qu'à l'âge de deux ans. Une fois la récolte terminée, coupez les plantes à un pouce ou deux du sol pour une deuxième récolte. À la base de la plante, de nouvelles pousses apparaîtront. Les planter trop près les unes des autres peut faire de l'ombre aux petites plantes, car les plantes d'artichaut ont besoin du plein soleil.
Les artichauts crus conservent une texture beaucoup plus ferme et un goût amer. En plus d'adoucir la texture, la cuisson lui donne également une saveur de mélangeur semblable aux pommes de terre bouillies. Les variétés de chardon cultivées comme nourriture comprennent l'artichaut globe, l'artichaut français et l'artichaut vert en Amérique du Nord. La partie comestible de la plante est constituée des boutons floraux avant l'éclosion des fleurs.
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